Camion destiné à la vente de pain et pâtisserie
Les camions boulanger-pâtissier Etalmobil redéfinissent la boulangerie itinérante pour les artisans qui souhaitent aller à la rencontre de leur clientèle.
Aménagés comme de véritables boulangerie, ces camions permettent aux artisans de vendre leurs produits au plus près des consommateurs, que ce soit sur les marchés ou lors d’événements locaux.
De manière générale, ils sont équipés de vitrines réfrigérées permettant d’exposer des pâtisseries et qui garantissent une bonne température pour leur conservation. Du côté fermé, on retrouve le plus souvent des panetières pour pouvoir exposer les différents pains.
Avoir un camion boulanger mobile offre la liberté de choisir ses emplacements de vente sans avoir les contraintes des charges fixes d’un local de vente classique (mais ne change en rien qu’il faut malgré tout un laboratoire de production).
Nous sommes là pour vous accompagner à chaque étape de votre projet. Contactez-nous dès aujourd’hui pour obtenir toutes les informations dont vous avez besoin ou pour démarrer l’aventure avec nous !
C’est l’idéal pour capter un clientèle diversifiée : les habitués de quartier, des curieux, des amateurs de produits artisanaux…
Ces rendez-vous réguliers avec la clientèle favorise sa fidélisation. Ceci est d’autant plus vrai que ces véhicules sont principalement conçus pour les tournées de campagnes.
En allant à la rencontre de personnes dans des villages plus reculés, ils offrent un service de proximité et deviennent un lieu d’échanges.
Chaque artisan ayant des besoins uniques, chaque camion sera entièrement personnalisable.
Cette personnalisation est importante car elle reflète votre image et vos valeurs. Cela commence dès l’extérieur de votre véhicule par la peinture, la publicité (visuel, logo, texte…).
Elle se poursuit ensuite à l’intérieur par son agencement modulable en fonction des attentes du client : plan de travail, vitrine, étagères… et son choix de matériaux.
Fabriqués pour durer, nos camions sont robustes, adaptés aux déplacements fréquents et conçus pour résister aux trajets longs sur les routes de campagne lors des tournées.
Les camions boulanger-pâtissier sont bien plus que de simples véhicules : ils représentent un investissement durable et sont un véritable outil de travail. Ils permettent aux artisans de compléter leur activité ou de la développer sur de nouveaux secteurs.
Nos camions pour la vente de produits boulangers
Questions fréquentes
Le choix entre un camion magasin et une remorque magasin dépend de plusieurs critères importants. Voici les principaux éléments à prendre en compte :
Mobilité et indépendance
- Camion magasin : plus autonome, il ne nécessite aucun autre véhicule pour être déplacé. Il est idéal si vous avez besoin de vous déplacer fréquemment.
- Remorque magasin : nécessite un véhicule tracteur (camion, utilitaire), ce qui peut limiter sa flexibilité si vous n’avez pas déjà un véhicule adapté.
Type d’activité
- Camion magasin : recommandé pour les activités nécessitant des déplacements fréquents sur de longues distances, ou pour des commerçants ayant besoin de plus d’équipement et d’espace.
- Remorque magasin : idéale pour les petites activités ou pour ceux qui n’ont pas besoin de grandes capacités de stockage ou de déplacements quotidiens sur de longues distances.
Capacité de stockage
- Camion magasin : offre généralement plus d’espace et de stockage. Si vous devez transporter un grand nombre de produits ou d’équipements, un camion est plus adapté.
- Remorque magasin : moins de capacité de stockage, mais peut suffire pour des activités à plus petite échelle ou pour des produits nécessitant moins de place.
Manœuvrabilité
- Camion magasin : plus facile à manœuvrer si vous êtes seul, mais la taille du véhicule peut rendre l’accès à certaines zones plus difficiles.
- Remorque magasin : moins de manœuvre
Coût et budget
- Camion magasin : souvent plus cher à l’achat en raison de son autonomie et de sa capacité, mais peut être un meilleur investissement à long terme si vous avez une activité itinérante importante.
- Remorque magasin : moins cher à l’achat, mais il faut aussi prendre en compte le coût d’un tracteur véhicule (si vous n’en avez pas déjà un) voir un permis spécifique.
En fonction de ces critères, vous pourrez choisir le type de véhicule qui répond le mieux à vos besoins professionnels.
L’équipement de votre véhicule est à réfléchir selon les produits que vous allez proposer à la vente. Pour les pâtisseries et les gâteaux, il faudra prévoir une vitrine réfrigérée plus ou moins grande.
Pour exposer vos pains, pensez aux panetières voir une vitrine sèche. Equipez aussi votre véhicule d’une réserve réfrigérée pour prévoir un minimum de stock. Un plan de travail sera aussi nécessaire pour pouvoir emballer vos produits. Il ne faudra pas oublier le comptoir (fixe ou coulissant). On pourra même y intégrer la vitrine à ce dernier. Pour que votre véhicule soit confortable pensez également à choisir un éclairage adapté.
N’hésitez pas à prendre contact avec nos équipes si vous avez besoin de conseils.
La présentation de la vitrine de votre camion magasin boulanger pâtissier joue un rôle important : elle permet à vos clients de visualiser toute votre offre.
Privilégiez une présentation soignée et harmonieuse en classant vos produits par catégorie, alternez les couleurs pour créer une vitrine attrayante. Mettez en avant vos spécialités et varier la disposition en fonction des saisons par exemple afin de donner un sentiment de renouvellement. Une petite touche déco peut être aussi la bienvenue : ardoise, petits présentoirs…
Une belle présentation attire les clients et peut les inciter à l’achat : c’est votre 1er argument de vente !
Si vous souhaitez tester votre activité avant de vous lancer ou agrandir votre commerce, Etalmobil vous propose toute une gamme de véhicules magasin d’occasion qui peuvent être aménagés ou relookés selon vos souhaits.
N’hésitez pas à consulter notre offre et à nous contacter pour tous renseignements.
Pour vous lancer dans la vente de pain et pâtisserie en tant que vendeur itinérant, plusieurs points doivent être respectés.
Votre activité doit tout d’abord être immatriculée au Registre du Commerce et des Métiers pour obtenir un numéro de Siret. Si vous souhaitez vendre sur des communes autres que celle où est basé votre siège social, il vous faudra obligatoirement une carte de commerçant ambulant.
N’oubliez pas également de demander l’autorisation municipale pour votre emplacement.
Vous aurez aussi des normes sanitaires à respecter comme le respect des règles d’hygiène. Au moins un des membres de votre équipe devra suivre une formation HACCP. Votre véhicule aura des équipements conformes pour la conservation et la préparation de vos produits (surface nettoyable, évier avec réserve d’eau, vitrine réfrigérée…)
Votre véhicule quant à lui devra répondre à l’homologation VASP.
Contactez-nous dès maintenant pour obtenir un devis gratuit ou des informations personnalisées. Votre projet commence ici !