Votre camion d’épicier sur mesure et clé en main
La formule de l’épicerie ambulante est à nouveau tendance et ce particulièrement dans les campagnes où les clients sont souvent éloignés des commerces traditionnels.
Ce type de véhicule permet de proposer tout aussi bien des produits alimentaires de première nécessité que des produits d’hygiène. Plus que de simples véhicules, ces camions incarnent l’esprit du commerce de proximité mais en version ambulante.
Ils sont idéals pour se déplacer d’un point de vente à un autre en ville comme en milieu rural.
L’épicier proposant souvent des produits issus de circuits courts ou de producteurs locaux, il peut de part cette flexibilité ajusté son offre selon la demande et les saisons. Ce sont de véritables boutiques sur roues conçus pour accueillir une large variété de produits. Son agencement est donc étudié pour en proposer un maximum.
Ils peuvent être équipés de rayonnages modulables pour les conserves et les produits secs. Pour les produits frais comme la viande, la charcuterie ou le fromage, l’installation d’un réfrigérateur est obligatoire pour assurer la chaine du froid.
L’avantage principal de ce type de commerce réside donc dans sa mobilité qui permet de toucher un large éventail de clients.
Nous sommes là pour vous accompagner à chaque étape de votre projet. Contactez-nous dès aujourd’hui pour obtenir toutes les informations dont vous avez besoin ou pour démarrer l’aventure avec nous !
Nos différents camions épiceries
Questions fréquentes
Toute personne majeure peut se lancer dans l’aventure du commerce ambulant !
- Côté administratif, il vous faut une carte de commerçant ambulant si vous souhaitez exercer votre activité en dehors de la commune de votre domicile. L’AOT, autorisation temporaire d’occuper le domaine public est elle aussi obligatoire. Elle se décline sous plusieurs formes (permis de stationnement, permission de voirie et droit de place) et donne droit à une redevance auprès du service public. Variable suivant le type de stationnement.
- Côté formation, suivant votre secteur d’activité, certains diplômes sont nécessaires. (CAP boucher, poissonnier…) Pour d’autres, cela n’est pas nécessaire mais conseillé (crêpier…) La seule formation obligatoire est celle liées aux règles d’hygiène (HACCP) dès lors que vous manipulez des denrées alimentaires. Cette formation est délivrée par un organisme agréé.
Si dans votre camion magasin vous souhaitez proposer des boissons alcoolisées, alors vous devrez passer un permis d’exploitation qui vous donnera le droit de faire une demande de licence.
Ne pas oublier l’assurance et au minimum l’assurance de responsabilité civile professionnelle.
Vous avez les éléments de base pour vous lancer dans le secteur de la restauration rapide mais pour plus d’informations, n’hésitez pas à vous rendre ici :
Pour ouvrir votre épicerie itinérante, il n’est pas obligatoire d’avoir un diplôme car le métier d’épicier n’est pas réglementé.
Mais si vous souhaitez vous spécialiser dans la vente d’un produit particulier, il est tout à fait possible de suivre une formation.
Pour être sûr de vous lancer sur de bonnes bases, n’hésitez pas à suivre des formations comme des formations sur la gestion d’entreprise, le marketing, le juridique… Tout est bon à prendre.
Vous pouvez vous rapprocher de la Chambre de Commerce et d’Industrie qui peut vous proposer certaines formations.
L’aménagement d’un camion magasin épicier est relativement simple.
Pour votre épicerie de base, prévoyez un espace de stockage adapté avec de nombreuses étagères voir placards. Vous pouvez également prévoir des distributeurs pour les produits en vrac.
Une petite réserve réfrigérée sera nécessaire pour conserver vos produits frais comme les produits laitiers, la charcuterie… Vous pouvez même prévoir l’emplacement pour un petit congélateur si vous souhaitez vendre des produits surgelés.
Pour respecter les normes d’hygiène, n’oubliez pas de prévoir un lave main.
Pour encaisser vos clients, prévoyez aussi un espace comptoir équipé d’une caisse et d’un terminal de paiement.
Ces aménagements de base vous permettront de proposer un service de proximité efficace.
Avec une épicerie ambulante, vous allez directement à la rencontre des consommateurs, surtout en zones rurales où les commerces de proximité se font rares.
Vous bénéficiez d’une plus grande flexibilité car vous pouvez adapter votre itinéraire en fonction des besoins de votre clientèle. Vous pouvez même adapter votre offre selon les zones desservies en proposant des produits de circuits courts par exemple.
Votre investissement initial sera moins important si vous optez pour un véhicule au lieu d’une boutique fixe et les charges seront réduites (pas de loyer, pas de facture d’électricité…)
La tendance étant au local et aux pratiques éco-responsables, investir dans une épicerie ambulante est un bon choix ! Vous répondez aux besoins d’une clientèle tout en favorisant le lien social.
Avant de vous lancer, il vous faudra trouver votre clientèle et surtout la garder. Cela est essentiel pour assurer le succès de votre épicerie itinérante.
Nous vous proposons quelques petites astuces pour vous aider à vous développer :
- Choisissez des emplacements stratégiques en identifiant les villages ou les quartiers où le service de proximité est limité.
- Une bonne communication est essentielle pour vous faire connaitre et faire connaitre vos tournées. Pensez à utiliser les réseaux sociaux : créez une page Facebook par exemple. Vous pourrez y indiquer vos lieux et horaires de tournées, partager quelques photos…
- N’oubliez pas de créer une relation de proximité en échangeant avec les habitants. Un bon service doublé d’un accueil chaleureux vous aidera à fidéliser votre clientèle.
Contactez-nous dès maintenant pour obtenir un devis gratuit ou des informations personnalisées. Votre projet commence ici !